不吃早饭如果仅是偶尔一两次，或许对身体不会有太大危害。然而要是长期不吃早饭，就可能给身体带来一些危害，包括血糖降低、营养不良等。具体如下：
一、血糖降低：通常在经过一整晚睡眠后，营养物质已基本消耗完，此时若不吃早饭，就可能致使机体的血糖无法得到及时补充，进而使机体血糖处于偏低状态，可能会出现反应迟钝的情况。严重时还可能出现低血糖，导致面色苍白、心慌、身体颤抖等不适症状。
二、发胖：不吃早饭不但不能助力减肥，反而可能让机体出现反弹性发胖。这是因为不吃早饭会带来强烈的饥饿感，从而使中午和晚上的食物摄入量增多，也就更容易导致机体发胖。
三、易患胆结石：胆囊中的胆汁需在食物刺激下才会在胆囊中排出，而若不吃早饭，没有食物来刺激胆囊收缩，就会导致胆汁无法排出，长期如此胆汁积聚就可能形成胆结石，并引发胆绞痛等问题。
四、易患胃肠道疾病：胃在夜间会持续分泌胃酸，长期不吃早餐就会导致没有食物及时去中和、消耗胃酸，可能会出现腹痛、反酸等情况，长此以往可能会破坏胃黏膜，引发胃炎、胃溃疡等疾病。
五、其他危害：长期不吃早饭还可能引发机体内分泌失调，出现皮肤粗糙、长痘痘等变化，女性还有可能出现经期不规律、经血量较少等情况。
总之，吃早饭对于一天的工作和学习都有着重要帮助，对维持身体健康也具有重大意义。早饭应尽量以清淡为主，避免过多摄入辛辣刺激、油腻等食物。