根据上述信息，回答如下：
1.富含维生素C的蔬菜：辣椒、茼蒿、菠菜、苦瓜、土豆、西红柿等。
辣椒：辣椒是一种常见的蔬菜，不同品种的辣椒维生素C含量差异较大。甜椒的维生素C含量相对较低，而彩椒的维生素C含量相对较高。
茼蒿：茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素A、钾、钠等营养成分。
菠菜：菠菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分。
苦瓜：苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分。
土豆：土豆是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、膳食纤维等营养成分。
西红柿：西红柿是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素A、番茄红素、膳食纤维等营养成分。
2.富含维生素C的水果：酸枣、猕猴桃、山楂、草莓、荔枝、桂圆等。
酸枣：酸枣是一种野生水果，维生素C含量非常高，每100克酸枣中含有900-1200毫克维生素C。
猕猴桃：猕猴桃是一种常见的水果，维生素C含量也非常高，每100克猕猴桃中含有600-1000毫克维生素C。
山楂：山楂是一种常见的水果，维生素C含量也比较高，每100克山楂中含有53毫克维生素C。
草莓：草莓是一种常见的水果，维生素C含量也比较高，每100克草莓中含有47毫克维生素C。
荔枝：荔枝是一种常见的水果，维生素C含量也比较高，每100克荔枝中含有41毫克维生素C。
桂圆：桂圆是一种常见的水果，维生素C含量也比较高，每100克桂圆中含有43毫克维生素C。