用姜泡脚具有以下功效与作用：
1.改善血液循环：生姜具有辛辣味，能够刺激足底穴位，促进血液循环，增加身体的新陈代谢，有助于缓解疲劳和改善睡眠质量。
2.缓解关节疼痛：生姜中的姜辣素具有抗炎和抗氧化作用，可以减轻关节疼痛和肿胀，尤其对于患有风湿性关节炎、骨关节炎等疾病的人有一定的缓解作用。
3.改善寒性体质：寒性体质的人通常手脚冰凉，容易感冒。用姜泡脚可以促进身体的血液循环，帮助身体排出寒气，从而改善寒性体质。
4.促进新陈代谢：生姜中的姜辣素可以促进身体的新陈代谢，帮助身体排出废物和毒素，从而减轻身体的负担，有助于保持身体健康。
5.改善睡眠质量：用姜泡脚可以促进身体的血液循环，缓解身体的疲劳和压力，从而改善睡眠质量。对于经常失眠的人来说，用姜泡脚是一种很好的改善睡眠质量的方法。
需要注意的是，用姜泡脚的时间不宜过长，一般控制在15-30分钟左右为宜。同时，泡脚的水温不宜过高，一般控制在40-50摄氏度左右为宜。另外，由于生姜具有刺激性，因此脚部有伤口或患有脚气等皮肤病的人不宜用姜泡脚。