枸杞既不是上火的也不是去火的，它是一种平性的中药材。
枸杞具有多种保健功效，如滋补肝肾、益精明目的作用，常被用于治疗肝肾阴虚、精血不足导致的腰膝酸软、遗精、头晕、耳鸣、眼干、目昏不明等症状。此外，枸杞还能提高人体免疫力、延缓衰老、降血脂、降血糖、抗疲劳等。
需要注意的是，枸杞虽然有很多好处，但也不是所有人都适合食用。由于枸杞具有温热身体的功效，因此感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要食用枸杞。同时，枸杞的滋补作用较强，过量食用可能会导致上火，因此也不宜过量食用。
总之，枸杞是一种非常好的中药材，但在食用时需要根据自己的体质和身体状况来选择，并且要注意适量食用。