常见急性肠炎的治疗办法如下：首先，急性肠炎患者一般需要补充水分和电解质，防止脱水和电解质紊乱。如果是轻度脱水，可口服补液盐，一般成人每小时服用500~1000毫升，儿童按体重计算服用量。
饮食调整方面
急性期饮食： 在急性肠炎发作的急性期，患者应暂禁食，让肠道得到充分休息。一般禁食6~12小时左右，之后可逐渐进食清淡、易消化的流食，如米汤、藕粉等。缓解期饮食： 随着病情缓解，可过渡到半流食，如面条、馒头等，然后再慢慢恢复到正常饮食，但要避免食用辛辣、油腻、刺激性强的食物，如辣椒、油炸食品等，也要避免食用生冷食物，如冰镇饮料、生鱼片等。
药物治疗方面
抗感染药物： 如果是细菌感染引起的急性肠炎，可根据病情选用合适的抗生素，如诺氟沙星等，但诺氟沙星一般不建议18岁以下的未成年人使用。止泻药物： 对于腹泻症状较严重的患者，可使用蒙脱石散来止泻，它能在肠道内形成保护膜，吸附病菌和毒素，一般每次服用1袋，每天3次。调节肠道菌群药物： 可使用双歧杆菌四联活菌片等药物来调节肠道菌群，维持肠道微生态平衡，一般成人每次服用2片，每天3次。
生活护理方面
休息要求： 患者需要充分休息，保证充足的睡眠，一般每天睡眠时间应达到7~8小时，让身体有足够的能量来对抗疾病。腹部保暖： 要注意腹部保暖，可使用热水袋热敷腹部，温度一般控制在40~50摄氏度，每次热敷15~20分钟，每天可热敷2~3次，以缓解肠道痉挛引起的腹痛。