晚上适量喝豆浆一般不会发胖。每100克豆浆的热量约为14大卡，热量较低。
豆浆的营养成分与热量
蛋白质含量： 豆浆富含植物蛋白，每100毫升豆浆中约含1.8-2.5克蛋白质，能为身体提供一定营养，且蛋白质的热量相对较低。碳水化合物： 豆浆中的碳水化合物主要是低聚糖等，含量相对较少，每100毫升豆浆中碳水化合物含量大约在1-2克左右，产生的热量有限。
晚上喝豆浆的影响因素
饮用分量： 如果晚上只喝一小杯（约200毫升）豆浆，摄入的热量非常有限，基本不会导致发胖。但如果晚上大量饮用豆浆，比如喝500毫升甚至更多，摄入的总热量可能会有所增加。搭配情况： 如果晚上喝豆浆时，还搭配了大量高热量的食物，如油炸食品、高糖糕点等，那么就可能会因为总热量摄入过多而导致发胖。但单纯喝豆浆，一般不会因为晚上饮用而引发发胖问题。
健康饮用豆浆的建议
时间选择： 晚上喝豆浆最好在睡前1-2小时饮用，这样既可以补充营养，又能避免喝完后马上睡觉，导致身体来不及代谢豆浆中的热量。适量原则： 晚上喝豆浆一般控制在200-300毫升左右比较合适，既能满足身体对营养的需求，又能避免热量摄入过多。同时，要注意保持饮食的均衡，除了豆浆外，还应搭配蔬菜、水果、适量的主食等，保证营养全面，避免因饮食单一导致热量摄入不均衡而引发发胖等问题。