晚上适量喝黑豆浆一般不会发胖。黑豆浆富含蛋白质、膳食纤维等营养成分，每100克黑豆浆的热量相对较低，大约在30-40千卡左右。
黑豆浆的营养成分特点
蛋白质含量： 黑豆浆含有丰富的植物蛋白，每100毫升黑豆浆中蛋白质含量约为2-3克，这些蛋白质属于优质蛋白，容易被人体吸收利用。它能为身体提供一定的能量，但不会像高脂肪、高糖食物那样轻易转化为脂肪堆积。膳食纤维作用： 黑豆浆中的膳食纤维可以增加饱腹感，让人在较长时间内感觉不饿，从而减少其他高热量食物的摄入。比如，喝了黑豆浆后，晚上可能就不会因为饥饿而过多进食高热量的零食等。
食用量与发胖的关系
适量饮用： 如果晚上喝黑豆浆的量控制在200-300毫升左右，一般不会导致发胖。因为其提供的热量相对有限，而且还能补充营养。但如果过量饮用，比如一次性喝500毫升以上，并且后续没有通过增加运动量等来消耗多余的热量，那么多余的热量就可能会转化为脂肪储存起来，从而有发胖的风险。搭配情况： 如果晚上在喝黑豆浆的同时，还搭配了大量高热量的食物，如油炸食品、甜品等，那就容易导致摄入的总热量超过身体消耗，进而引发发胖。比如晚上喝了黑豆浆后又吃了一大块蛋糕，这样就会使热量超标。
个体差异对发胖的影响
代谢率不同： 不同人新陈代谢的速度不一样。新陈代谢快的人，身体消耗热量的速度也快，晚上喝适量黑豆浆后，身体能较好地将黑豆浆中的营养成分进行代谢利用，而不容易转化为脂肪。例如，一些经常运动的人，他们的基础代谢率较高，晚上喝黑豆浆一般不易发胖。而新陈代谢慢的人，就相对更容易因为晚上喝黑豆浆过量等情况导致热量堆积发胖。身体活动水平： 晚上如果有一定的身体活动，比如散步20-30分钟，那么喝黑豆浆后身体消耗的热量会增加，也不容易发胖。但如果晚上吃完黑豆浆后就长时间坐着不动，那么黑豆浆中的部分热量就可能转化为脂肪储存起来。