最近吃饭怎么吃都吃不饱、总感觉饿，可能由多种原因引起。比如糖尿病患者，据统计，约有2/3的糖尿病患者会出现多食易饥的情况，这是因为胰岛素分泌不足或作用缺陷，导致血糖不能被有效利用，身体处于“饥饿状态”，从而引发饥饿感。
可能的疾病因素
甲状腺功能亢进：甲状腺激素分泌过多会加快身体的新陈代谢，使机体消耗能量增多，患者往往食量增大但体重却减轻，同时还可能伴有心慌、手抖、多汗等症状。一般甲状腺功能亢进患者基础代谢率可比正常人高15%~100%，代谢加快就会容易产生饥饿感。消化系统疾病：像胃溃疡患者，在疾病发作期可能会出现饥饿痛，进食后缓解，但之后又可能很快感觉饥饿。还有十二指肠溃疡，也常表现为空腹时疼痛，进食后缓解，之后也容易再次感到饥饿。
生理因素
生长发育期：青少年处于快速生长发育阶段，身体对营养物质的需求增加，所以会经常感觉饥饿。比如10~18岁的青少年，身体每天需要额外摄入较多的热量来支持骨骼、肌肉等的生长，这就容易导致总是吃不饱、感觉饿。运动量过大：如果近期运动量比平时大幅增加，身体消耗的能量增多，就会需要更多的食物来补充能量，从而出现总是饥饿的情况。例如每天运动量增加了50%以上，那么身体对热量的需求可能会增加30%~50%，就容易感觉饿。
心理因素
压力过大：长期处于高压力状态下，人体会分泌一些激素，影响食欲调节，可能会让人产生暴饮暴食或总是感觉饥饿的情况。比如一些上班族，长期工作压力大，可能会通过进食来缓解压力，进而出现总是吃不饱的感觉。而且压力过大还可能导致神经调节紊乱，影响食欲中枢，使饥饿感频繁出现。