贫血的人不宜吃影响铁吸收或加重贫血相关症状的食物。比如，含鞣酸多的食物就不适合贫血者食用，像浓茶中含有较多鞣酸，大量饮用浓茶可能会影响铁的吸收，从而不利于贫血的改善。
高盐食物：
腌制食品： 像咸菜、腌肉等腌制食品含盐量较高。贫血患者若大量食用高盐食物，可能会导致血压升高，而长期血压异常对身体整体状况不利，也可能会间接影响贫血的恢复。一般建议每天盐的摄入量不超过5克，贫血者更要控制高盐食物的摄取。加工熟食： 一些火腿、香肠等加工熟食也是高盐食品，经常食用会增加肾脏负担，还可能干扰身体对营养物质的正常代谢，对贫血的改善没有帮助。
含咖啡因的食物：
咖啡： 过量饮用咖啡会刺激神经系统，影响睡眠质量。而贫血者需要充足的休息来促进身体的恢复，睡眠不好会间接加重贫血症状。一般建议每天咖啡摄入量不超过2杯（每杯约150毫升），贫血者应尽量减少咖啡的饮用。巧克力： 巧克力中也含有一定量的咖啡因，过多食用巧克力同样可能会对神经系统产生刺激，影响身体的正常机能，不利于贫血的改善。
生冷油腻食物：
生冷食物： 比如刚从冰箱拿出来的冷饮、生鱼片等。贫血者的消化功能相对较弱，食用生冷食物容易引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻等，进而影响营养物质的吸收，不利于贫血的纠正。油腻食物： 像油炸食品、肥肉等。过多食用油腻食物会加重胃肠道负担，影响消化吸收，导致身体不能很好地摄取和利用营养，对贫血的恢复不利。一般建议保持饮食清淡，减少油腻食物的摄入。