有胃病的人可以选择一些易消化、对胃刺激小的食物。比如小米粥就是不错的选择,每天喝2 - 3碗小米粥,能起到养胃的作用,它容易消化,还能为胃黏膜提供一定的保护。
主食的选择
软烂米饭:煮米饭时多加水,让米饭煮得软烂些,这样更容易被胃消化吸收。一般煮至米饭完全熟透,颗粒饱满但又不失软烂度。馒头:发酵好的馒头比较容易消化,有胃病的人可以每餐吃1 - 2个馒头,搭配其他食物一起食用。
蔬菜的选择
南瓜:南瓜富含果胶,能保护胃黏膜免受刺激。可以将南瓜蒸熟后直接吃,或者做成南瓜粥。每天吃100 - 150克南瓜比较合适。胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分,做成胡萝卜泥后给有胃病的人食用,能补充营养且容易消化。每次吃50 - 100克胡萝卜泥。
蛋白质类食物的选择
鸡蛋羹:鸡蛋含有优质蛋白质,做成鸡蛋羹后非常容易被胃消化。每天可以吃1个鸡蛋做成的鸡蛋羹。鱼肉:像鲈鱼、鳕鱼等肉质比较细嫩的鱼,做成清蒸鱼或者鱼肉粥。每周吃2 - 3次鱼肉,每次吃100克左右。
饮品的选择
温牛奶:每天喝200 - 300毫升温牛奶,能在胃内形成一层保护膜,对胃有一定的保护作用,但注意不要空腹喝牛奶。蜂蜜水:早上起床后可以喝一杯温的蜂蜜水,不过要注意浓度不要太高,一般用1勺蜂蜜兑200毫升水,能起到一定的调节胃酸分泌等作用,但有胃酸过多的胃病患者要谨慎饮用。
