柚子皮煮水具有以下功效：
1.化痰止咳：柚子皮中含有柠檬烯和派烯等成分，这些成分具有挥发性，可刺激呼吸道黏膜，增加腺体分泌，从而起到化痰止咳的作用。
2.消食下气：柚子皮中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时还能下气消食，缓解脘腹胀满、嗳气等症状。
3.抗氧化：柚子皮中含有类黄酮等抗氧化物质，能够清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，具有一定的抗氧化作用。
4.抗炎：柚子皮中的柚皮苷等成分具有抗炎作用，能够减轻炎症反应，缓解疼痛和肿胀等症状。
5.其他功效：柚子皮还具有一定的保健作用，如降血压、降血脂、预防心血管疾病等。
需要注意的是，柚子皮煮水的功效有限，不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，柚子皮煮水的浓度和服用剂量不宜过高，以免引起不良反应。