瘦的人吃榴莲是否会胖，取决于多种因素，包括个人的代谢率、总体热量摄入和消耗等。以下是一些需要考虑的因素：
1.榴莲的热量：榴莲是一种高热量的水果，每100克榴莲肉含有约150卡路里的热量。如果瘦的人摄入的榴莲量超过了他们的身体消耗，那么多余的热量就可能会被储存为脂肪，导致体重增加。
2.总体热量摄入：除了榴莲，个人的总体热量摄入也会影响体重。如果一个瘦的人在其他方面摄入了足够的热量，并且榴莲只是他们饮食中的一部分，那么吃榴莲可能不会直接导致体重增加。然而，如果总体热量摄入超过了身体的需求，仍然会导致体重上升。
3.代谢率：每个人的代谢率不同，这决定了他们消耗热量的速度。如果一个人的代谢率较高，他们可能能够更有效地消耗摄入的热量，包括榴莲中的热量。然而，如果代谢率较低，那么即使摄入的热量相对较少，也可能更容易导致体重增加。
4.饮食习惯和其他因素：除了榴莲，个人的饮食习惯和其他因素也会影响体重。例如，吃榴莲的同时是否伴随着其他高糖、高脂肪的食物，是否有足够的运动量，以及是否存在其他潜在的健康问题等。
综上所述，瘦的人吃榴莲不一定会胖，但如果摄入的热量超过了身体的需求，并且没有通过其他方式消耗掉，那么仍然可能导致体重增加。因此，对于想要保持健康体重的人来说，关键是要保持均衡的饮食，控制总体热量摄入，并结合适当的运动。
需要注意的是，每个人的身体状况和反应都不同，如果对自己的体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师的建议。他们可以根据个人情况提供更具体的指导和建议。此外，榴莲虽然美味，但也应适量食用，因为过量摄入任何食物都可能对健康产生不利影响。