慢性胰腺炎典型的症状主要有腹痛、胰腺外分泌功能不全相关表现以及胰腺内分泌功能不全相关表现等。一般来说，慢性胰腺炎患者腹痛较为常见，多位于上腹部，可向腰背部放射，呈持续性或间歇性发作，疼痛程度轻重不一。
腹痛表现
疼痛部位与性质： 腹痛多位于上腹部，可向腰背部呈带状放射，疼痛性质多样，可为隐痛、钝痛、胀痛甚至剧痛。疼痛发作时可能会持续数小时或数天。发作频率： 有的患者可能间歇性发作，间隔时间不等；也有的患者会频繁发作，严重影响生活质量。
胰腺外分泌功能不全相关症状
消化不良： 患者会出现食欲减退，进食后易出现腹胀、腹泻等症状，大便可能不成形，量较多，且有恶臭，这是因为胰腺外分泌功能不足，影响了食物的消化和吸收。营养缺乏表现： 由于消化吸收不良，长期可能导致体重减轻、消瘦，还可能出现维生素缺乏的相关表现，比如维生素A缺乏会导致皮肤干燥、夜盲症等，维生素B族缺乏可能引起口角炎、周围神经炎等。
胰腺内分泌功能不全相关症状
血糖异常： 当胰腺内分泌功能受损时，患者可能出现血糖升高，表现为多饮、多食、多尿、体重减轻等糖尿病样症状；少数患者也可能出现低血糖，表现为出汗、心慌、手抖、饥饿感等。例如，部分慢性胰腺炎患者病程较长后，会逐渐出现血糖波动，影响身体健康。脂肪代谢异常： 还可能出现血脂异常的情况，如甘油三酯升高等，这与胰腺内分泌功能异常影响脂肪代谢有关。