红豆与赤小豆的区别和功效分别是：
1.外观：红豆呈圆形，颜色较为鲜艳，有红、粉、白等多种颜色；赤小豆呈细长形，颜色较深，一般为暗红色或棕红色。
2.口感：红豆口感软糯，适合用来做甜品、粥等；赤小豆口感较硬，煮熟后口感沙沙的，一般用来煲汤、煮粥或入药。
3.功效：红豆具有清热解毒、利尿消肿、健脾益胃等功效，可用于治疗水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、痈肿等病症；赤小豆具有清热解毒、健脾祛湿、利水消肿等功效，可用于治疗水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、痈肿等病症，还具有降血压、降血脂、调节血糖等作用。
4.适用人群：一般人群均可食用红豆和赤小豆，尤其适合产妇、哺乳期妇女以及身体虚弱者食用。但由于赤小豆具有利尿作用，因此尿频者应适量食用。
5.食用方法：红豆和赤小豆均可用来煮粥、煲汤、做甜品等。但由于赤小豆质地较硬，不易煮熟，因此在食用前需提前浸泡。