好消化又养胃的菜通常是指富含营养、易于消化吸收的蔬菜，以下是一些常见的选择：
1.南瓜：南瓜富含维生素、膳食纤维和矿物质，有助于保护胃黏膜，促进消化。可以选择煮南瓜粥、蒸南瓜或南瓜汤等食用。
2.山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃消化吸收功能。可以将山药蒸熟后直接食用，或与其他食材搭配煮粥。
3.胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C和膳食纤维，对胃部有一定的益处。可以选择炒熟或煮汤食用。
4.菠菜：菠菜含有丰富的维生素、铁、钙等营养成分，具有润燥养肝、益肠胃、通便秘的功效。可以将菠菜焯水后凉拌或炒制。
5.白菜：白菜富含维生素C、维生素B1、维生素B2等营养物质，能够促进肠胃蠕动，帮助消化。可以选择清炒白菜、白菜汤或腌制白菜等食用。
6.猴头菇：猴头菇是一种药食两用的真菌，具有健脾养胃、安神的功效。可以将猴头菇与其他食材一起炖煮，如猴头菇鸡汤、猴头菇排骨汤等。
7.秋葵：秋葵含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白，能够保护胃黏膜，促进肠胃蠕动，有助于消化。可以选择清炒或焯水后凉拌食用。
8.红薯：红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。红薯可以煮着吃或烤着吃，但其糖分含量较高，糖尿病患者应适量食用。
需要注意的是，每个人的体质和消化状况不同，对食物的反应也会有所差异。如果有胃部不适或消化系统问题，应避免食用过于辛辣、油腻、刺激性的食物，并根据个人情况选择适合自己的食物。此外，保持良好的饮食习惯，如定时进餐、细嚼慢咽、避免过度饮酒和吸烟等，对于养胃也非常重要。如果胃部问题持续存在或加重，建议及时就医，进行详细的检查和治疗。