南瓜、山药、红薯等蔬菜好消化又养胃。
南瓜中含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、钾、磷等成分，这些成分可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。南瓜还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
需要注意的是，这些蔬菜虽然好消化又养胃，但也不能过量食用。同时，对于患有胃病的人来说，除了食用这些蔬菜外，还需要注意饮食的清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及戒烟戒酒。如果胃病症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。