好消化又养胃的菜主要有以下这些：
一、西红柿：其富含丰富的有机酸，像苹果酸、柠檬酸、甲酸等，能够保护维生素C，避免在加工烹饪时被破坏，从而提高维生素的利用率。此外，西红柿中有一种特殊成分即番茄素，它有助于消化和利尿，能辅助胃液消化脂肪，而且番茄素还能对细菌和真菌的生长起到抑制作用，可用于治疗口角炎。
二、鸡内金：这是鸡胃的内壁，其中含有胃激素和消化酶，能够增加胃液和胃酸的分泌量，同时促进胃的蠕动。
三、番木瓜：未成熟的番木瓜包含两种酶类，一种是番木瓜蛋白酶类，另一种是番木瓜蛋白酶，它们可以将脂肪分解为脂肪酸，有利于食物的消化和吸收。
总结概况提示：这些菜都具有帮助消化和养胃的作用，可根据个人需求和喜好进行选择食用。