食物中毒后的症状和相应的处理方法如下：
1.恶心、呕吐和腹痛：这是食物中毒最常见的症状。如果症状较轻，可以饮用大量的水或盐水，以补充身体失去的水分和电解质。如果症状严重，应立即就医，并告知医生具体情况。
2.腹泻：腹泻也是食物中毒的常见症状。可以饮用适量的盐水或口服补液盐，以防止脱水。如果腹泻严重，应就医并服用止泻药物，如蒙脱石散等。
3.发热：食物中毒后，有些人可能会出现发热症状。如果体温较高，可以使用退烧药，如对乙酰氨基酚等。但是，如果体温持续升高或伴有其他严重症状，应及时就医。
4.头痛、头晕和乏力：这些症状可能是食物中毒引起的全身反应。应卧床休息，保持室内空气流通，避免过度劳累。如果症状严重，应及时就医。
5.过敏反应：某些人可能对食物中毒中的某些成分过敏，出现过敏反应，如皮疹、呼吸困难、过敏性休克等。如果出现这些症状，应立即就医，并告知医生过敏史。
需要注意的是，食物中毒的症状和处理方法因个体差异而异。如果症状严重或持续时间较长，应及时就医。此外，预防食物中毒的最好方法是注意饮食卫生，避免食用过期、变质或不洁食物。