关键点：高血脂、脂肪肝患者饮食注意事项包括禁止喝酒、控制总能量摄入、调整饮食结构，还需保持适量运动，要及时就医并在医生指导下处理。
一、禁止喝酒：
喝酒会使细胞发生变性，酒精易附着在肝脏上，这会加速肝硬化的进程。对于高血脂、脂肪肝患者而言，在治疗期间坚决不能喝酒，也应避免饮用含酒精的饮品，以免对病情产生不良影响。
二、控制总能量的摄入：
此类患者机体的脂肪代谢出现异常，导致血中游离脂肪酸增多以及肝细胞脂类物质过度沉积。故而要控制如米饭等主粮的摄入量，实现营养的均衡摄取。要合理安排各种营养素的比例，保证身体的正常需求和代谢平衡。
三、调整饮食结构：
应该适当食用蛋白质食物，尽可能选择各种不含糖、低热量的食物。同时，患者切勿进食动物油脂以及各类油炸食物、奶油等高热量食物。通过合理调整饮食结构，有助于控制血脂和改善脂肪肝状况。
此外，保持适量运动对于高血脂、脂肪肝患者也非常重要。适量的运动可以促进身体的新陈代谢，帮助消耗多余的脂肪。
总结：高血脂、脂肪肝患者需要在多个方面注意饮食，要禁止喝酒、控制能量摄入、调整饮食结构以及保持适量运动，同时要及时就医，按照医生的指导进行相应的处理，这样才能更好地控制病情和促进康复。