食管炎的表现多样，常见的有烧心，约有50%~70%的患者会出现烧心症状，通常是在餐后1小时左右出现，卧位、弯腰或腹压增高时可加重。
典型症状表现
烧心： 是食管炎比较典型的症状，多在进食后1小时左右出现，部分人在平卧、弯腰或腹压增高时症状会加重。比如吃了较多油腻食物后，更容易出现明显的烧心感。反流： 部分患者会有反流现象，也就是胃内的内容物反流到口腔或咽部，一般在烧心之后出现。有的患者晨起时会发现口腔有酸味或苦味，这可能就是反流导致的。
非典型症状表现
吞咽困难： 早期可能是间歇性吞咽困难，如果病情加重，可能会发展为持续性吞咽困难。比如刚开始吃较硬的食物时会有吞咽不畅，后期吃软食也会感觉吞咽费力。胸痛： 疼痛部位多在胸骨后，疼痛性质多样，可为刺痛、灼痛等。疼痛有时会放射到背部、肩部等部位，容易被误诊为心绞痛。
其他相关表现
咳嗽： 部分食管炎患者会出现咳嗽症状，这是因为反流物刺激咽喉部，引起刺激性咳嗽。尤其是在夜间平卧时，反流物更容易刺激呼吸道，导致咳嗽加重，长期咳嗽可能会影响患者的睡眠质量。声音嘶哑： 反流的胃酸等刺激喉部，可能会导致声音嘶哑。如果食管炎长期不愈，声音嘶哑的情况可能会持续存在，影响患者的正常交流。