降脂肪肝可以通过调整饮食来实现，一些食物有助于改善脂肪肝状况。比如燕麦就是不错的选择，它富含膳食纤维，能降低胆固醇和甘油三酯，每天吃50克左右的燕麦片搭配牛奶等食用，对降脂肪肝有帮助。
富含膳食纤维的谷物类
燕麦： 除了前面提到的能降胆固醇和甘油三酯外，燕麦中的膳食纤维还能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。每天吃50 - 100克的燕麦比较合适，可煮成燕麦粥。玉米： 玉米含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，这些营养成分能降低血清胆固醇。可以将玉米煮着吃，每天吃1 - 2根。
富含维生素的蔬菜水果类
苹果： 苹果含有果胶、纤维素和维生素C等，有非常好的降脂作用。每天吃1 - 2个苹果，坚持食用对降脂肪肝有帮助。山楂： 山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，还能减轻脂肪肝的症状。可以将山楂泡成山楂水饮用，每天喝1 - 2杯，但胃酸过多的人要谨慎食用。
优质蛋白类食物
豆制品： 像豆腐、豆浆等豆制品富含优质植物蛋白，而且几乎不含胆固醇。每天吃100 - 150克的豆制品，比如一顿吃1 - 2块豆腐，或者喝300 - 500毫升豆浆。鱼类： 鱼类富含不饱和脂肪酸，能帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对肝脏健康有益。每周吃2 - 3次鱼，每次吃100 - 150克的深海鱼，如三文鱼、金枪鱼等。