感冒时晚餐适宜选择不同种类的稀饭、面汤、烂面糊等食物。感冒期间饮食应以清淡、易消化且荤素搭配为主，患者要保证足够水分摄入，还要富含维生素和蛋白质，同时应避免食用辛辣、刺激、油腻、生冷食物。具体如下：
一、稀饭：可以通过稀饭、菜粥来补充充足水分，这对感冒患者，尤其是发热患者缓解临床症状很有帮助，若患者不想喝白开水，可通过稀饭补充水分，且其比较好消化，对于胃肠道功能不好的胃肠道型感冒患者而言，也不会加重胃肠道负担；
二、面汤、烂糊面：面食尤其是面汤、烂糊面，可加入一些新鲜蔬菜、绿叶菜等，这样既方便患者消化，又能补充维生素和纤维素，有利于疾病康复；
三、其他：感冒期间患者也需适当补充蛋白质，此时可食用精瘦肉、牛奶、鸡蛋等，注意肉类最好做成汤羹类食物，如此既能补充水分又能补充蛋白质，较为适合感冒患者。
感冒是由上呼吸道感染引起，可能是病毒、衣原体、支原体、卡他莫拉菌、流感嗜血杆菌感染导致，也可能是细菌感染所致。感冒严重的患者会出现高热，较轻的患者不发热但全身关节酸痛，多数患者会有不同程度的食欲下降、胃肠道功能不全症状，如腹胀，甚至伴有腹泻等情况。
总之，感冒患者的饮食要合理安排，以促进身体恢复。同时要根据感冒的具体情况采取相应的治疗措施。