小米绿豆百合粥具有多种功效与作用。一般来说，它能为人体提供能量等。
补充营养方面
提供碳水化合物： 小米和绿豆都富含碳水化合物，每100克小米中碳水化合物含量约75.1克，绿豆中碳水化合物含量约55.6克，百合也含有一定量碳水化合物，这些碳水化合物能为人体活动提供能量，维持身体正常代谢。补充维生素： 绿豆中含有维生素B族等，小米含有维生素B1等，百合含有维生素C等，这些维生素对身体的新陈代谢、神经系统等有重要作用。
健脾养胃方面
小米的作用： 小米性温，有健脾和胃的功效，对于脾胃虚弱的人来说，喝小米绿豆百合粥有助于调理脾胃。比如一些脾胃功能较弱、经常消化不良的人，适当食用小米绿豆百合粥可以缓解不适。绿豆的辅助： 绿豆虽然性凉，但和小米、百合搭配后，不会过于寒凉伤脾胃，能在一定程度上辅助小米起到健脾养胃的作用，帮助改善消化功能。
清热解暑方面
绿豆的特性： 绿豆本身就有清热解暑的作用，在炎热的夏季，喝小米绿豆百合粥能帮助人体清热。例如在气温较高的天气里，人体容易出现燥热、口渴等情况，喝上一碗小米绿豆百合粥可以起到清热解渴的效果。百合的助力： 百合也有一定的清热作用，和绿豆配合，加强了整个粥品清热解暑的功效，让人们在炎热环境中能更好地保持身体舒适。
润肺止咳方面
百合的功效： 百合具有润肺止咳的功效，对于一些有咳嗽症状的人，尤其是肺燥咳嗽，小米绿豆百合粥中的百合能发挥作用。比如经常干咳无痰或者痰少质黏的人，适当食用小米绿豆百合粥可能会对缓解咳嗽有帮助。综合调理： 小米和绿豆搭配百合，从整体上对肺部有一定的调理作用，有助于改善肺部不适状况，让呼吸更加顺畅。