8个月宝宝的辅食食谱添加需要根据宝宝的生长发育情况和营养需求来制定。以下是一些添加辅食的建议：
1.逐渐引入新食物：每次只添加一种新食物，观察宝宝是否有过敏反应，如皮疹、腹泻等。如果宝宝没有不良反应，可以逐渐增加食物的摄入量和种类。
2.注意食物的质地：8个月的宝宝已经可以尝试一些软烂的固体食物，如蒸熟的胡萝卜块、南瓜块等。逐渐增加食物的质地，帮助宝宝锻炼咀嚼能力。
3.提供足够的蛋白质：宝宝的生长发育需要足够的蛋白质，可以选择豆腐、鸡蛋、鱼肉等食物。
4.添加蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，可以提供丰富的营养。可以将蔬菜和水果煮熟后打成泥状喂食宝宝。
5.控制食物的盐分和糖分：宝宝的肾脏还未完全发育成熟，不能承受过多的盐分和糖分，因此食物的调味要尽量清淡。
6.注意食物的安全性：在添加辅食时，要注意食物的安全性，避免宝宝误食小块食物导致呛咳或噎食。
7.观察宝宝的反应：添加辅食后，要密切观察宝宝的反应，如是否有消化不良、过敏等症状。如果宝宝出现异常反应，应及时调整食物的种类和摄入量。
总之，添加辅食需要根据宝宝的个体差异进行调整，同时要注意食物的安全和营养均衡。如果有任何疑问，建议咨询医生或专业的营养师。