肠胃炎患者在饮食上需格外注意，有些食物会加重肠胃负担，不利于病情恢复。一般来说，肠胃炎患者要避免食用辛辣刺激、油腻难消化以及高纤维等类型的食物。
辛辣刺激性食物：
辣椒： 辣椒中的辣椒素会刺激胃肠道黏膜，加重肠胃的炎症反应，可能导致腹痛、腹泻等症状加重。比如大量食用辣椒后，肠胃炎患者的胃部会有明显的灼烧感，肠道蠕动也会加快，使腹泻情况更严重。咖啡： 咖啡里的咖啡因会刺激胃酸分泌，对于肠胃炎患者原本就比较敏感的胃黏膜产生刺激，容易引起胃痛、反酸等不适，影响肠胃的恢复。
油腻难消化食物：
油炸食品： 像炸鸡、油条等油炸食物含有大量油脂，肠胃消化这类食物需要分泌更多消化液，而肠胃炎时肠胃功能较弱，难以充分消化，会加重肠胃负担，导致消化不良，出现腹胀、恶心等症状。例如吃了一份油炸薯条后，肠胃炎患者可能会感觉肚子胀满，很久都不消化。肥肉： 肥肉中的脂肪含量极高，肠胃炎患者食用后，肠胃对脂肪的消化能力下降，容易引发呕吐、腹泻等情况，不利于病情好转。
高纤维食物：
芹菜： 芹菜含有较多的膳食纤维，虽然膳食纤维对健康有益，但在肠胃炎发作时，过多的膳食纤维会刺激肠道，加快肠道蠕动，可能使腹泻症状加剧。比如肠胃炎患者吃了较多芹菜后，腹泻次数可能会明显增多。玉米： 玉米中的玉米粒较难被肠胃消化吸收，肠胃炎患者食用后，未消化的玉米颗粒会刺激肠道，导致肠胃不适，影响病情恢复。