一般来说,桑葚一天的食用量以20-30颗为宜。
需要注意的是,桑葚性凉,且含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。桑葚中还含有较多的胰蛋白酶抑制物,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,因此脾胃虚寒、大便稀溏者应少食桑葚。此外,桑葚含糖量高,糖尿病患者应忌食。

一般来说,桑葚一天的食用量以20-30颗为宜。
需要注意的是,桑葚性凉,且含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。桑葚中还含有较多的胰蛋白酶抑制物,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,因此脾胃虚寒、大便稀溏者应少食桑葚。此外,桑葚含糖量高,糖尿病患者应忌食。