老年人便秘时，以下食物可能有一定的帮助：
1.膳食纤维丰富的食物：膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，有助于预防和缓解便秘。老年人可以多吃一些富含膳食纤维的食物，如全麦面包、燕麦、糙米、蔬菜、水果等。
2.润肠食物：一些食物具有润肠作用，可使粪便变软，更容易排出。如黑芝麻、蜂蜜、香蕉等。
3.充足的水分：老年人每天应摄入足够的水分，以保持肠道湿润，有助于粪便排出。可以适当多喝水，也可以多喝一些汤、粥等。
需要注意的是，食物只能在一定程度上缓解便秘，如果便秘问题严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，老年人在饮食方面还应注意以下几点：
1.饮食均衡：老年人应保持饮食均衡，多吃富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素的食物，避免过度依赖某一种食物。
2.定时进餐：老年人应养成定时进餐的习惯，避免暴饮暴食或过度节食。
3.适量运动：适量的运动可以促进肠道蠕动，有助于预防和缓解便秘。老年人可以选择适合自己的运动方式，如散步、太极拳等。
4.避免久坐：老年人应避免长时间久坐，每隔一段时间应起身活动一下。
5.定期排便：老年人应养成定期排便的习惯，尽量在每天固定的时间排便，即使没有便意，也应在马桶上坐一会儿，培养排便反射。
总之，老年人便秘时应注意饮食调整，多吃富含膳食纤维的食物，同时还应注意饮食均衡、适量运动等。如果便秘问题严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。