不想长高如果是因为病理性原因，比如垂体肿瘤等导致的异常长高，需要就医明确病因后针对性处理。但如果是正常想要控制身高增长，从非药物角度来说，首先要注意饮食方面，要避免过多摄入高热量、高糖分以及富含激素的食物，像一些反季节的水果、炸鸡等高油脂高糖食品应适当控制，这类食物可能会影响内分泌平衡进而影响身高增长。
饮食调节方面
控制高蛋白摄入： 虽然蛋白质是身体必需的营养，但过量的高蛋白饮食可能会促进骨骼生长。可以适当减少肉类、豆类等高蛋白食物的过量摄取，保持正常的蛋白质需求即可。例如正常成年人每天从肉类获取的蛋白质控制在合适量，不要过度食用。限制高钙食物： 高钙食物如牛奶、奶酪等，如果摄入过多也可能对身高增长有促进作用。可以适当降低这类食物的每日摄入量，正常成年人每天喝300 - 500毫升牛奶基本能满足需求，不用过量饮用。
生活习惯调整
减少运动强度： 过于剧烈的运动可能会刺激生长激素分泌等，从而影响身高。像篮球、跳绳等跳跃性强、运动量较大的运动可以适当减少频率和强度。可以选择一些相对温和的运动，比如慢走，每天进行30分钟左右的慢走是比较合适的。保证充足睡眠： 睡眠对身高有影响，因为生长激素在睡眠中分泌较多。要保证每天有7 - 8小时的充足睡眠，并且保持良好的睡眠姿势等，有利于身体的正常发育调节，避免因睡眠不足等影响内分泌进而影响身高增长趋势。
医疗干预情况
就医检查病因： 如果是异常的身高过快增长，比如怀疑有垂体疾病等情况，需要及时就医进行相关检查，如垂体磁共振等检查，明确是否存在病理性因素导致的异常长高，然后根据检查结果由医生判断是否需要进行相应的医疗干预，可能涉及到药物或手术等治疗手段来控制身高异常增长情况。