牛皮癣很痒可能由鳞屑、搔抓、细菌感染等因素引起。具体如下：
一、鳞屑：牛皮癣常见症状之一便是鳞屑。当鳞屑脱落后，表皮的自体组织蛋白与细菌结合形成抗原性物质，该物质经真皮层毛细血管吸收进入血液，易引发过敏反应，导致红色皮疹出现，进而可能产生很痒的症状。这是因为抗原性物质刺激机体引发一系列反应，使得瘙痒感出现。
二、搔抓：出现瘙痒时，许多患者会搔抓，这样可能直接损伤真皮层内细小的神经纤维，从而容易引发炎症反应。之后，神经纤维产生神经冲动，大脑皮层感觉神经中枢也会产生瘙痒感觉，进而出现很痒的状况。搔抓导致皮肤受损，破坏了正常的生理状态，引发了一系列反应而产生瘙痒。
三、细菌感染：患者搔抓患处皮肤时，手指甲可能会划伤患处。此时，鲜红的真皮层裸露在外，真皮层的细小毛细血管破裂出血，皮肤受到严重损伤。从真皮毛细血管内渗出的血清蛋白可能会遭受细菌侵袭，从而出现很痒的症状。细菌的作用使得皮肤状况进一步恶化，加剧了瘙痒感。
总之，牛皮癣很痒的症状会让患者较为痛苦，患者务必在医生指导下及时采取有效治疗方法来缓解症状。