中度脂肪肝祛除病因主要需从饮食、运动、疾病治疗等多方面入手。一般来说，通过调整生活方式等多管齐下可有效祛除病因。
饮食调整方面
控制热量摄入： 对于体重超标的中度脂肪肝患者，要合理控制每日热量摄取。比如，正常成年人每天女性大概需要1800 - 2200千卡，男性大概2200 - 2800千卡，中度脂肪肝患者可在此基础上适当减少，以达到减重目的，一般每周体重减轻0.5 - 1公斤比较合适。调整饮食结构： 要增加蔬菜、水果的摄入，蔬菜每天应保证500克以上，水果200 - 350克。同时，增加优质蛋白质的摄入，像瘦肉、鱼类、豆类等，每日优质蛋白质摄入量可占总蛋白质摄入量的50%以上。还要减少高脂肪、高糖食物的摄入，例如油炸食品、动物内脏、糖果等应尽量少吃。
运动锻炼方面
有氧运动为主： 中等强度的有氧运动是改善中度脂肪肝的重要方式。可以选择快走，速度一般保持在每分钟100 - 120步，每次运动30分钟以上，每周至少坚持5天。也可以选择慢跑，慢跑时心率保持在（220 - 年龄）×60% - 70%的范围，每次持续20 - 30分钟，每周进行3 - 5次。增加运动时长和频率： 随着身体适应，可逐渐增加运动时长和频率。比如，坚持3 - 6个月后，快走每次可延长到40分钟，慢跑每次可延长到30 - 40分钟，每周运动天数可稳定在5 - 7天。
治疗相关疾病方面
控制基础疾病： 如果中度脂肪肝是由糖尿病引起的，要积极控制血糖。糖尿病患者需遵循糖尿病饮食原则，同时根据病情选择合适的降糖药物，如二甲双胍等，将空腹血糖控制在4.4 - 7.0mmol/L，餐后血糖控制在10.0mmol/L以下。若是由高脂血症导致的中度脂肪肝，要控制血脂，可选择他汀类药物来降低血脂，使低密度脂蛋白胆固醇水平控制在2.6mmol/L以下（高危患者需控制在1.8mmol/L以下）。谨慎用药： 有些药物可能会引起脂肪肝，如糖皮质激素等。如果因病情需要必须使用这类药物，要密切监测肝脏情况，在医生指导下权衡利弊，必要时调整用药方案。