要想有饱腹感还能减肥,可以多吃富含膳食纤维的食物。比如燕麦,每100克燕麦中大约含有10.6克膳食纤维,它消化吸收相对缓慢,能让人长时间有饱腹感。
蔬菜类
绿叶蔬菜:像菠菜、生菜等绿叶蔬菜,水分含量高,热量低,而且富含膳食纤维。例如每100克菠菜大约有2.2克膳食纤维,吃的时候搭配一些低脂肪的酱料,既能增加饱腹感又不会摄入过多热量。十字花科蔬菜:西兰花、花椰菜也很不错,每100克西兰花含有约1.6克膳食纤维,它们可以清炒或者白灼,简单烹饪能保留其营养成分,长时间咀嚼也能让人感觉饱腹。
豆类及豆制品
豆类:红豆、绿豆等豆类富含膳食纤维和植物蛋白。以红豆为例,每100克红豆含有约13克膳食纤维,煮成红豆汤或者和其他食材一起炖煮,能提供饱腹感,而且热量相对较低。豆制品:豆腐是很好的选择,像北豆腐每100克大约含有1.9克膳食纤维,它可以用来炒菜、凉拌或者做汤,是减肥期间补充蛋白质又能增加饱腹感的佳品。
水果类
低热量高纤维水果:苹果就是典型,一个中等大小的苹果大约含有2.4克膳食纤维,在两餐之间吃一个苹果,既能缓解饥饿感,又能为身体补充维生素等营养,而且热量不高。柑橘类水果:橙子、柚子等柑橘类水果也富含膳食纤维,比如每100克橙子含有约2.4克膳食纤维,它们水分充足,酸甜可口,是减肥时不错的饱腹感来源。
