感冒患者通常不宜食用阿胶，不然可能会加重病情或引发一些其他不良反应。阿胶具备补气补血的作用，不过也存在一定的收敛性，感冒期间往往会有发热现象，吃阿胶不利于退热，而且感冒时身体机能会有一定程度的下滑，特别是肠胃功能通常较为虚弱，而阿胶是由驴皮制成的，食用后容易增加肠胃负担，可能导致消化不良的情况出现，所以一般不建议在感冒期间吃阿胶。此外，在感冒期间还应尽量避免食用一些过于辛辣刺激性的食物，像是麻辣火锅、油炸鸡排、烧烤等，这类食物刺激性较大，很容易使感冒症状加重。在感冒期间应当尽量选择一些清淡易消化的食物，比如小米粥、蔬菜瘦肉粥等，这样可以补充身体所需的营养和能量，促进病情恢复，同时还要注意加强身体的保暖措施。
一、感冒患者不宜吃阿胶的原因
1.阿胶有收敛作用，不利于感冒期间的退热。
2.感冒时身体机能下降，肠胃功能虚弱，阿胶不易消化，会增加肠胃负担，可能引发消化不良。
二、感冒期间的饮食注意事项
1.应避免的食物
(1)麻辣火锅等辛辣刺激性食物，会加重感冒症状。
(2)油炸鸡排等油腻食物，不利于身体恢复。
(3)烧烤等食物，刺激性大。
2.适宜的食物
(1)小米粥等清淡易消化食物，可补充营养和能量。
(2)蔬菜瘦肉粥等，有助于病情恢复。
总之，感冒患者要注意饮食方面的宜忌，避免因不当饮食而影响病情的恢复和加重身体不适。同时要做好保暖工作，促进身体尽快康复。