长期不吃早饭主要会引发消化道疾病，还可能导致营养不良等问题。
一、消化道疾病方面：
1.胃炎：长期不吃早饭，早上不及时摄入食物，胃里没有可供胃酸消化的东西，胃酸就会侵袭胃粘膜，从而增加患上胃病的概率，常见的胃部疾病如胃炎等。
2.胃溃疡、十二指肠溃疡：这也是长期不吃早饭可能引发的疾病，胃粘膜持续受到不良影响，就容易导致这些问题。
3.胆结石：食物摄入能促进胆汁排出，不吃早餐胆汁会停止排泄而在胆囊肿停留，长期如此就会导致胆汁淤积，进而形成胆结石等疾病。
二、营养不良方面：早上不吃早饭，更容易造成营养不良，进而引发各种疾病。
总之，一定要按时吃早餐，以避免这些不良后果的产生。