能喝。一般情况下，白开水暴露在空气中16小时以上，亚硝酸盐的含量会明显升高，但含量仍远低于国家生活饮用水的标准，偶尔喝一次不会有什么问题，但不建议经常喝。
需要注意的是，烧开的水不宜放置太久，因为开口放置的白开水会不断地有空气进入，从而会加速繁殖细菌等微生物，而且水暴露在空气中，也会受到灰尘等物质的污染。如果是夏季，温度较高，细菌繁殖更快，更容易被污染，所以更要注意。如果是冬季，温度较低，白开水可以放置时间长一些，但也尽量不要超过24小时。
此外，还有一些关于饮水的注意事项：
1.不喝生水：生水中可能含有细菌、病毒和寄生虫等病原体，喝生水可能会引起感染和疾病。
2.不过量饮水：饮水过多可能会导致水中毒，引起头痛、恶心、呕吐等症状。
3.注意饮水温度：过热或过冷的水都可能对口腔和食管造成刺激，一般建议饮用温水。
4.特殊人群的饮水需求：例如，患有肾脏疾病、心血管疾病等的人群，可能需要根据医生的建议来调整饮水量和方式。
总之，为了保证身体健康，建议饮用新鲜的开水，并注意饮水卫生和安全。