嗓子后壁有白色的东西，可能是以下原因引起：
1.扁桃体炎：扁桃体炎是嗓子后壁出现白色东西的常见原因之一。通常还会伴有咽痛、吞咽困难、发热等症状。治疗方法包括使用抗生素（如阿莫西林、头孢呋辛酯等）、漱口液含漱、休息等。
2.咽炎：除了扁桃体炎外，咽炎也可能导致嗓子后壁出现白色分泌物。此外，还可能有咽部异物感、痒感、刺激性咳嗽等症状。治疗方法包括使用含片（如西瓜霜含片、草珊瑚含片等）、雾化吸入、戒烟酒等。
3.扁桃体结石：扁桃体表面的隐窝口长期阻塞，导致分泌物引流不畅，干酪样物积聚，致不易溶解的钙、镁等无机盐沉积而成结石。小结石可引起异物感，稍大结石可引起吞咽、呼吸不适，较大结石可引起刺激性咳嗽、口臭等症状。小结石可用刮匙或钳子挖出，大结石须在表面麻醉下切开黏膜取出。
4.其他：其他原因还包括鹅口疮、口腔念珠菌感染、真菌感染等。这些情况通常还会伴有其他症状，如口腔疼痛、烧灼感等。
如果发现嗓子后壁有白色的东西，建议及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，应注意保持口腔清洁，勤漱口，避免食用辛辣、刺激性食物。