成人腮腺炎早期症状主要有以下几点：
1.腮腺肿大：
通常以耳垂为中心，向前、后、下发展，状如梨形，边缘不清。
表面发热，有触痛，张口或咀嚼时局部感到疼痛。
2.发热：
体温可在38℃~40℃之间，可伴有头痛、乏力、食欲减退等全身症状。
3.咀嚼受限：
因为腮腺肿痛，会导致张口和咀嚼时疼痛加剧，影响进食。
4.其他症状：
部分患者可能出现暂时性的单侧或双侧腮腺区睾丸肿胀，伴有疼痛和压痛。
还可能出现暂时性的卵巢炎，表现为下腹疼痛、压痛等。
需要注意的是，成人腮腺炎的症状可能因个体差异而有所不同。如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查和治疗。同时，在治疗期间应注意休息，多喝水，避免食用辛辣、酸性食物，保持口腔清洁。