当患者出现牙遇风疼、遇热疼、遇凉疼等症状时，可能是牙本质敏感、龋齿、牙髓炎等原因导致。此时可先用脱敏牙膏刷牙，若症状未缓解需及时至医院口腔科检查并对症治疗。具体如下：
一、牙本质敏感：可能因各种因素致使牙釉质受损，牙本质暴露，从而有牙遇风、遇热、遇凉及遇化学物质、机械作用等外界刺激就会引发酸痛的表现，其特点是时间短暂、发作迅速、疼痛尖锐。对于牙本质敏感的治疗，1.可以采用涂氟的方法，或使用抗过敏牙膏；2.若因牙齿缺损导致敏感，则可垫底后进行补牙；3.若因磨损引起，可给予牙髓失活治疗。
二、龋齿：主要由细菌感染、食物残渣残留等破坏牙组织而形成，在发病早期可能出现黄褐色斑点或白色斑块，此时通常无明显症状，到中期后患者会出现牙遇风、遇热、遇凉等敏感现象，且牙齿上的龋洞会随病程发展而逐渐增大。当出现龋齿受损时，可采用嵌体或复合树脂等进行充填治疗。
三、牙髓炎：可能因细菌感染、化学刺激等引起，其中细菌感染是主要因素。在牙髓暴露或接近牙髓暴露的牙体硬组织缺失疾病时，都可能使细菌入侵牙髓而导致牙髓炎，也会有牙遇风、遇热、遇凉的症状。此时可采用活髓切断术和盖髓术等方式进行治疗。
四、其他疾病：如牙周疾病，这主要指发生在牙周组织的疾病，因牙齿内外分布较多神经，当冷热食物或风进入口腔会刺激牙齿神经产生疼痛感。(1)若出现牙神经萎缩，可采取手术治疗，并配合消炎药物如三黄片等；(2)若出现牙周炎等慢性疾病，需用淡盐水漱口，若存在牙结石、牙菌斑等情况，需洗牙清除，同时配合使用甲硝唑或乙酰螺旋霉素等药物进行治疗。
总之，牙出现遇风、遇热、遇凉等都疼的情况原因多样，需根据具体情况进行针对性治疗和处理。