大便不成形且放屁很臭，可能与以下原因有关：
1.饮食因素：
食用过多产气食物：如红薯、洋葱、大蒜等，可导致肠道产气过多，引起放屁增多、大便不成形。
饮食不洁：进食过多腐败变质的食物，可导致肠道感染，引起腹泻、大便不成形及放屁臭。
消化不良：进食过多或进食不易消化的食物，可导致消化不良，引起腹胀、腹泻、放屁臭等症状。
2.肠道疾病：
炎症性肠病：如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，可导致肠道黏膜炎症、溃疡，影响肠道功能，引起腹泻、大便不成形及放屁臭。
肠易激综合征：是一种常见的肠道功能性疾病，可因精神紧张、饮食等因素而诱发，主要表现为腹痛、腹胀、腹泻、放屁臭等症状。
肠道肿瘤：如结肠癌、直肠癌等，可导致肠道狭窄、梗阻，影响大便排出，引起大便不成形及放屁臭。
3.肝胆疾病：
肝炎：可导致肝功能减退，影响胆汁的分泌和排泄，导致脂肪消化吸收障碍，引起腹泻。
肝硬化：可导致门静脉高压，使胃肠道淤血，影响食物的消化和吸收，引起腹胀、腹泻等症状。
胆囊炎、胆结石：可影响胆汁的分泌和排泄，导致脂肪消化吸收障碍，引起腹泻。
4.其他：
药物：如抗生素、抗抑郁药等，可导致肠道菌群失调，引起腹泻、大便不成形及放屁臭。
内分泌疾病：如甲状腺功能减退症，可导致胃肠蠕动减慢，引起腹胀、腹泻等症状。
全身疾病：如尿毒症、系统性红斑狼疮等，可导致肠道功能紊乱，引起腹泻、大便不成形及放屁臭。
如果出现大便不成形且放屁很臭的情况，建议及时就医，明确病因，并进行针对性治疗。同时，应注意调整饮食，避免食用产气食物、不洁食物及不易消化的食物，保持饮食规律，避免暴饮暴食。此外，还应注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态，避免紧张、焦虑等不良情绪。