关键点：胃炎与胃癌症状区别在于疼痛持续时间不同、病理变化不同。
一、疼痛持续时间不同：
1.胃炎是良性疾病，多因不良饮食习惯或饮食不卫生等引起。患者会有反酸、烧心症状，腹部疼痛通常是偶尔出现，并非持续性的。
2.胃癌是恶性疾病，常由接触有害物质或长期处于有害环境导致。当癌细胞侵犯周围组织，会造成局部组织溃疡、消化道出血、糜烂等，其疼痛感是持续发生的。
二、病理变化不同：
1.胃炎患者后期可能出现黑便、缺铁性贫血，严重者还可能伴有舌炎、全身衰弱、周围神经病变等症状。
2.胃癌患者后期疼痛会更剧烈，可能伴随呕吐鲜血、体重下降、呼吸困难等症状，若癌症转移到腹膜，会引起腹水症状。
总之，胃炎和胃癌在症状上有明显差异，患者在病情恢复期间要注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，以免影响病情恢复。