干眼症患者可以通过调整饮食来辅助缓解症状,一些富含特定营养成分的食物对眼睛有益。比如,富含维生素A的食物就很重要,像动物肝脏,每100克牛肝中维生素A含量约为20220微克视黄醇当量,能维护眼睛角膜正常代谢。
富含维生素A的食物:
维生素A有助于维持角膜正常结构和功能。动物肝脏是很好的来源,除了牛肝,羊肝每100克含维生素A约20972微克视黄醇当量;还有蛋类,鸡蛋中每100克含维生素A约234微克视黄醇当量,每天吃1 - 2个鸡蛋能补充一定量维生素A。另外,胡萝卜也是不错的选择,每100克胡萝卜含胡萝卜素约4130微克,胡萝卜素在体内能转化为维生素A,平时可以凉拌、清炒或炖汤吃。
富含Omega - 3脂肪酸的食物:
Omega - 3脂肪酸对眼睛的泪膜稳定性有帮助。深海鱼类是优质来源,像三文鱼,每100克三文鱼中Omega - 3脂肪酸含量较高,约有2.7克左右;沙丁鱼每100克含Omega - 3脂肪酸也能达到1.8克左右。除了深海鱼,亚麻籽也是植物性Omega - 3脂肪酸的良好来源,每100克亚麻籽中Omega - 3脂肪酸含量约为18.4克,可以将亚麻籽磨成粉后添加到酸奶、面包中食用。
富含维生素C的食物:
维生素C具有抗氧化作用,能保护眼睛免受自由基损伤。柑橘类水果是典型代表,橙子每100克含维生素C约33毫克,每天吃1 - 2个橙子就能获取足够的维生素C;猕猴桃也富含维生素C,每100克猕猴桃含维生素C约62毫克,口感酸甜,很适合干眼症患者食用。还有青椒,每100克青椒含维生素C约62毫克,炒菜时加入青椒既能增加菜品色彩,又能补充维生素C。
富含叶黄素的食物:
叶黄素是眼睛黄斑区的重要色素,能过滤有害蓝光。绿色蔬菜中含有较多叶黄素,菠菜每100克含叶黄素约2950微克;羽衣甘蓝每100克含叶黄素约1570微克。另外,玉米也是叶黄素的良好来源,黄玉米中每100克含叶黄素约221微克,平时可以煮玉米作为零食或搭配主食食用。
