喝水时胸口中间疼，可能由以下原因引起：喝水过急、胃食管反流病、食管癌。具体情况需至胸外科门诊，由胸外科医生诊断后进一步治疗。
一、喝水过急：
喝水时液体进入食管，食管会通过蠕动收缩将液体排入胃腔，这就是食管廓清能力。当喝水过急，一次饮用大量水而超过食管廓清能力时，会使食管出现急性扩张，进而刺激黏膜神经，导致胸口局部出现疼痛的临床症状。
二、胃食管反流病：
1.部分患者存在食管裂孔疝等疾病，这会导致胃食管反流并降低食管对胃酸的清除能力，从而容易引发胃食管反流病。患者在喝水时就可能出现胸口部位疼痛的症状，这与食管黏膜损伤引发的食管黏膜水肿炎症反应有关。通过食管镜可进行确认。
2.喝水时应尽量保持坐位或站立位，避免平卧位喝水。同时，可使用西咪替丁、雷尼替丁、奥美拉唑等药物来抑制胃酸刺激，以缓解临床症状。
三、食管癌：
食管出现恶性肿瘤，常见的是食管鳞状上皮癌，患者会表现出进行性吞咽困难。喝水时刺激到癌症病灶就可能引发上述症状，这与癌症造成食管黏膜糜烂、溃疡及炎症有关。
总之，当喝水时出现胸口中间疼的情况，需要明确具体原因，以便采取针对性的治疗措施。