吃完头孢12小时后不可以喝酒。
头孢类药物会影响酒精在体内的代谢，导致乙醛在体内蓄积，引起乙醛中毒反应，即双硫仑样反应。轻者可出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥，甚至死亡等。双硫仑样反应严重程度与饮酒量和饮酒时间有关，一般在饮酒后30分钟内发生。
需要注意的是，不同种类的头孢菌素类药物，其代谢时间也有所差异。一般情况下，头孢类药物在体内完全代谢需要3~7天左右，但具体时间还与患者的年龄、肝肾功能等因素有关。因此，为了安全起见，建议在使用头孢类药物后7天内避免饮酒，同时也应避免食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水等。
此外，以下人群在使用头孢类药物期间更应严格禁酒：
对酒精过敏者；
有慢性酒精中毒史者；
正在服用可能会与酒精发生相互作用的药物者；
肝功能减退者；
心功能不全或心肌梗死的患者；
脑血管疾病患者；
guna综合征患者；
服用头孢类药物后饮酒，出现过双硫仑样反应者。
总之，为了避免双硫仑样反应的发生，建议在使用头孢类药物期间及停药7天内严格禁酒，并注意避免食用含有酒精的食物或药物。如果在用药期间不小心喝了酒，应密切观察自己的症状，一旦出现不适，应立即就医，并告知医生自己的用药情况。