发霉的东西吃了可能会对健康造成多种不良影响，以下是一些可能的后果：
1.消化问题：食用发霉的食物可能导致消化不良、腹痛、呕吐和腹泻等症状。这是因为霉菌会产生毒素，这些毒素可能损害消化系统的功能。
2.肝脏损伤：某些霉菌产生的毒素可能对肝脏造成损害。长期摄入发霉食物可能增加患上肝脏疾病的风险。
3.免疫系统反应：霉菌毒素可能引发免疫系统的反应，导致过敏反应或其他免疫相关问题。
4.致癌风险：某些霉菌产生的化合物被认为具有致癌潜力。长期食用发霉的食物可能增加患癌症的风险。
5.其他健康问题：发霉食物还可能引起头痛、头晕、疲劳等其他不适症状。
需要强调的是，不同人对霉菌毒素的敏感性可能有所差异，而且具体影响还取决于食用的霉菌种类、摄入量以及个体的健康状况。对于某些人来说，即使食用少量发霉食物也可能出现严重问题，而对于其他人可能相对较轻微。
为了保护自己的健康，以下是一些建议：
1.丢弃发霉的食物：一旦发现食物发霉，最好将其丢弃，而不是切掉发霉的部分继续食用。霉菌可能已经扩散到整个食物中。
2.注意食物保存：正确保存食物，将其放置在干燥、通风良好的环境中，并避免暴露在潮湿条件下。定期检查食物的保质期，避免食用过期食物。
3.保持卫生：保持厨房和餐具的清洁卫生，定期清洗和消毒。
4.增强免疫力：保持健康的生活方式，包括均衡饮食、充足睡眠和适度运动，有助于增强免疫系统的功能。
5.就医咨询：如果不慎食用了发霉食物并出现不适症状，应及时就医咨询。医生可能会根据具体情况进行诊断和治疗。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人和患有基础疾病的人，更应该格外小心，避免食用发霉的食物。如果对食物的安全性有任何疑虑，最好选择新鲜、无霉斑的食物。
总之，为了确保健康，我们应该谨慎对待食物的选择和保存，避免食用发霉的食物。如果对食物的安全性有任何疑问，最好咨询专业的医疗意见。