胰腺炎刚出院，饮食需要特别注意，以下是一些建议：
1.宗旨：遵循低脂、低糖、低蛋白的饮食原则，逐步恢复饮食。
2.答案：
第1步：出院初期（1-2天），应禁食并通过静脉输注补充营养。
第2步：当胃肠功能恢复（肛门排气）后，可开始进食清流食，如米汤、果汁等。
第3步：逐渐过渡到半流食，如米粥、面条、馄饨等，但仍应避免油腻食物。
第4步：出院1周后，可尝试食用低脂食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐等，但要避免油炸和油煎。
第5步：之后可逐渐增加蛋白质的摄入，如鸡蛋、牛奶等，但要注意控制量。
第6步：避免食用高糖、高脂肪、辛辣刺激性食物，以及烟、酒等。
第7步：少食多餐，避免暴饮暴食。
请注意，每个人的情况不同，饮食调整应根据个体情况在医生的指导下进行。如果在饮食过程中出现不适，应及时就医。