疱疹性咽颊炎患者可以喝牛奶，但应注意饮用量和饮用方式。
疱疹性咽颊炎是一种由肠道病毒引起的疾病，主要表现为口腔内疱疹和疼痛。在饮食方面，患者需要注意以下几点：
保持口腔清洁：饮用牛奶后，应及时漱口，以保持口腔清洁，避免细菌感染。
避免刺激性食物：过热、过酸、过甜的食物可能会刺激口腔黏膜，加重疼痛，应避免食用。
选择合适的饮用方式：可以将牛奶稍微加热后饮用，或者选择酸奶等更容易消化的奶制品。
注意饮用量：过量饮用牛奶可能会导致消化不良，应适量饮用。
此外，疱疹性咽颊炎患者还应注意饮食清淡、多吃蔬菜水果、多喝水，以促进病情恢复。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。