疱疹性咽峡炎患者可以喝奶粉，但在饮用时需要注意以下几点。
1.选择合适的奶粉：由于疱疹性咽峡炎患者口腔内可能会出现溃疡或疼痛，因此应选择口感细腻、刺激性小的奶粉。同时，要避免选择含有过多糖分或添加剂的奶粉，以免加重症状。
2.控制饮用量：在疱疹性咽峡炎的发作期间，患者的口腔黏膜可能会受到刺激，因此应适量饮用奶粉，以免引起呕吐或不适。
3.注意饮用方式：在饮用奶粉时，可以将其冲泡得稍微稀释一些，以减轻对口腔黏膜的刺激。同时，可以使用小勺或吸管慢慢饮用，避免吞咽过程中刺激到口腔。
4.保持口腔清洁：饮用奶粉后，应及时漱口，保持口腔清洁，以减少细菌滋生和感染的风险。
总之，疱疹性咽峡炎患者可以喝奶粉，但需要注意选择合适的奶粉、控制饮用量、注意饮用方式和保持口腔清洁。同时，如果患者症状较为严重或持续时间较长，建议及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。