疱疹性咽峡炎患者可以喝牛奶，但应注意饮用量和温度。
疱疹性咽峡炎是一种由肠道病毒引起的疾病，主要表现为发热、咽痛、咽峡部疱疹等症状。在饮食方面，患者需要注意以下几点：
保持口腔清洁：可以用淡盐水漱口，有助于缓解疼痛。
避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、酸性等刺激性食物，以免加重咽痛。
多喝水：多喝水可以帮助保持口腔湿润，缓解喉咙疼痛。
选择易消化的食物：可以选择一些易消化的食物，如粥、面条、馒头等。
增加营养摄入：可以选择一些富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等，有助于提高身体免疫力。
牛奶是一种富含营养的饮品，富含蛋白质、钙等营养物质，有助于提高身体免疫力。对于疱疹性咽峡炎患者来说，适量饮用牛奶是可以的，但应注意饮用量和温度。过热的牛奶可能会刺激口腔黏膜，加重疼痛，因此应选择温度适宜的牛奶。
此外，疱疹性咽峡炎具有传染性，主要通过飞沫传播和密切接触传播。患者应注意个人卫生，勤洗手，避免与他人共用餐具、毛巾等物品，以免传染给他人。同时，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。