胆源性胰腺炎的治疗原则主要包括以下几个方面：
1.禁食和胃肠减压：通过禁食和胃肠减压，减少胃酸分泌，缓解胃肠道压力，有助于胰腺的休息和恢复。
2.补充液体和营养支持：由于胰腺炎患者可能会出现呕吐、腹泻等症状，导致身体水分和营养物质丢失，因此需要及时补充液体和营养支持，维持身体的正常代谢。
3.抑制胰腺分泌：使用生长抑素等药物抑制胰腺分泌，减少胰腺酶的释放，从而减轻胰腺的自身消化。
4.缓解疼痛：使用哌替啶等药物缓解疼痛，同时可以给予解痉药物，如山莨菪碱，以缓解Oddi括约肌痉挛，减轻疼痛。
5.抗感染治疗：胆源性胰腺炎常伴有胆道感染，因此需要使用抗生素进行抗感染治疗。
6.内镜治疗：对于胆源性胰腺炎合并胆道梗阻或胆道感染的患者，可行内镜逆行胰胆管造影（ERCP）+鼻胆管引流（ENBD）或内镜下乳头括约肌切开术（EST）等治疗。
7.手术治疗：对于病情严重、保守治疗无效或出现并发症的患者，需要进行手术治疗，如胆囊切除术、胰腺坏死组织清除术等。
需要注意的是，胆源性胰腺炎的治疗应根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案，同时需要密切监测患者的病情变化，及时调整治疗方案。此外，患者在治疗期间应注意休息，避免劳累和进食油腻食物。