胆源性胰腺炎的治疗原则主要包括一般治疗、病因治疗以及并发症的处理等方面。一般来说，胆源性胰腺炎的治疗需要综合多方面来进行。
一般治疗
禁食与胃肠减压： 发病后需禁食1-3天左右，通过胃肠减压可以减轻腹胀，降低胰酶的分泌。一般胃肠减压会持续2-3天，直到患者腹痛等症状缓解。补液支持： 要补充足够的液体和电解质，防止脱水和电解质紊乱。通常每天需要补充3000-5000毫升的液体量，根据患者的电解质情况来调整电解质的补充种类和剂量。
病因治疗
胆道减压： 如果是胆道结石等引起的胆源性胰腺炎，需要尽快解除胆道梗阻。对于急性胆囊炎合并胆源性胰腺炎的患者，如果符合内镜下逆行胰胆管造影（ERCP）的适应证，一般在发病后24-72小时内进行ERCP，通过取石、放置鼻胆管引流等方式减压胆道。胆囊切除： 在胰腺炎病情稳定后，通常建议患者在1-3个月内进行胆囊切除术，以去除病因，防止胰腺炎复发。比如，对于因胆囊结石导致胆源性胰腺炎的患者，胆囊切除是预防复发的重要措施。
药物治疗
抑制胰酶分泌药物： 常用的有生长抑素及其类似物，如奥曲肽。生长抑素可以抑制胰液的分泌，一般持续静脉滴注3-7天。抑制胃酸药物： 因为胃酸可以刺激胰液分泌，所以需要使用抑制胃酸的药物，如质子泵抑制剂（PPI），像奥美拉唑等，通过静脉给药或者口服来抑制胃酸分泌，一般需要应用数天。
并发症处理
感染的处理： 如果出现胰腺感染等并发症，需要根据药敏试验结果选用合适的抗生素。比如，若考虑为革兰阴性菌感染，可能会选用头孢他啶等抗生素进行治疗，并且要密切观察患者的感染指标变化。假性囊肿处理： 如果形成胰腺假性囊肿，需要根据囊肿的大小、部位等情况来处理。对于较小的无症状假性囊肿，可先观察；如果囊肿较大或者出现压迫症状等，可能需要进行穿刺引流或者手术治疗。