一个鸡蛋蛋清的重量因鸡蛋大小而异，通常在15克至20克之间。
鸡蛋由蛋壳、蛋清和蛋黄三部分组成。蛋清是鸡蛋的主要成分之一，其主要作用是保护蛋黄并提供营养物质。蛋清的重量通常占整个鸡蛋重量的50%至60%。
鸡蛋的大小会影响蛋清的重量。较小的鸡蛋蛋清相对较少，而较大的鸡蛋蛋清相对较多。一般来说，每个鸡蛋的蛋清重量在15克至20克之间，但这只是一个大致的范围。
需要注意的是，蛋清的重量可能会因鸡蛋的新鲜程度、养殖环境等因素而有所差异。在烹饪和烘焙中，蛋清的重量是一个重要的考虑因素，因为它会影响食谱的配方和效果。
综上所述，一个鸡蛋蛋清的重量大约在15克至20克之间，但具体重量会因鸡蛋大小而有所差异。